Săn Quỷ 1, Blade 1 lấy bối cảnh một thế giới đang bị thống trị bởi những con ma cà rồng…Nửa ma cà rồng, nửa con người, Blade (Snipes) có một nhiệm vụ duy nhất là chống lại những người “họ hàng” tàn ác. Khi Blade chứng kiến một tên ma cà rồng cắn Dr. Karen Jenson(Wright), anh đã đánh lại con thú đó và đưa Jenson về căn cứ của mình. Người cha nuôi của Blade, Abraham Whistler ( Kristofferson ) đã giúp anh cứu chữa cho Jenson. Tên ma cà rồng Quinn( Logue ), kẻ bị Blade tấn công đã về báo với chủ nhân của hắn là Deacon Frost(Droff). Chính Deacon cũng đang nung nấu một âm mưu điên cuồng, có ảnh hưởng lớn đến dân số loài người …
