Chuyến đi đường dành cho người sành ăn tìm kiếm món bít tết ngon nhất thế giới. Người chăn nuôi, nông dân, người bán thịt, đầu bếp, nhà sử học và doanh nhân trên khắp thế giới (Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Thụy Điển, Bỉ, Anh, Mỹ, Canada, Nhật Bản, Argentina, Brazil) giúp chúng tôi hiểu quá trình tiến hóa (r) đang diễn ra đúng hiện tại và những thách thức phía trước.
